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泰式蝦

泰式蝦

食譜 ◎材料
   蝦適量、
大蒜五粒、
紅辣椒一根、
蔥一根、檸檬
◎調味料
   鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
◎作法
   蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，    大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
   片。
   油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
   匙翻炒。
   起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
   榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
   炒幾下起鍋。
◎備註
   泰國蝦以祖國風味呈現。