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香酥素蝦

香酥素蝦


材料： 調味料： 6^$n0qt
豆包、荸齊、竹筍、紅蘿蔔、香菇、千張皮 鹽、白胡椒、麵粉、麵包粉 > "v\!cPpg
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作法： !ep/(D-vh
1. 筍子切絲川燙，香菇泡軟切末，豆包、荸齊、紅蘿蔔切細，麵粉調成糊狀備用。 Xik{uE:,
2. 起油鍋，香菇炒香，再加入豆包炒熟，再加入鹽、白胡椒後盛起備用。 GLEW"Uz
3. 再將荸齊、紅蘿蔔、筍絲入鍋炒熟，加點胡椒、鹽，再把炒過的香菇加入拌炒後，盛起放涼備用。 :$kdVU]pNX
4. 千張皮剪成八張，用麵糊塗滿整片小張的千張皮，放上炒過的餡料，壓緊捲起。 8$&mt \
5. 將素蝦捲裹上麵糊，再沾滿麵包粉，入油鍋炸至金黃色即可。