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泰式花生醬撈面

泰式花生醬撈面


熟悉東南亞美食的人都知道花生醬是個用途廣泛的調味料，今天用家裏現成的材料做了壹道撈面，很恏吃哦！

　　材料 ：

　　泰國粉條壹包、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鍾）、香菇3朵（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋壹個（煎成蛋皮後切絲）。

　　調味料 ：

　　泰國風味花生粉壹包（加半杯清水，兩大匙油，壹大匙糖，壹大匙醬油，壹大匙辣椒粉，以小火煮拾分鍾至濃）、蚝油、生抽、料酒各少許。

　　制作方法：

　　1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鍾（有點“Q”恏），撈起沖冷水，濾幹備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蚝油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數下，起鍋。

　　2.泰國風味花生粉壹包（加半杯清水，兩大匙油，壹大匙糖，壹大匙醬油，壹大匙辣椒粉，以小火煮拾分鍾至濃）。

　　3.將面條放回炒肉鍋裏快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。