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雜果甜奄列

雜果甜奄列  


簡介： 有沒有想過，隨手從雪櫃拿兩隻雞蛋和一些生果，不消三、兩分鐘，就可以做出一道似模似樣的精緻甜品？必要時，還可以客串廚師，當眾表演。不如一齊參詳這款「世界蛋先生」Mr. Howard Helmer 的精選推介。

  
材料：
美國雞蛋----2 隻
糖----1 湯匙
雜果粒或片----1-1.5杯(士多啤梨、奇異果、香蕉…)
  
製法：

增添美味的飾物：鮮忌廉或雪糕、雜果仁碎

1. 將蛋加些凍開水，打勻，比例是二份蛋一份水，這時也可以同時加入糖一同拂打。

2. 燒熱平底鑊，加適量油或牛油，倒入蛋漿煎成薄餅，一半墊底舖入果粒，隨即將另一半蛋皮摺覆舖蓋其上，便可上碟。

3. 最後在奄列之上，加鮮忌廉、雪糕、雜果仁、糖粉等裝飾。