tracyccy2004 2007-4-3 10:00 AM
果餡乳酪蛋糕
果餡乳酪蛋糕
材料：果餡：葡萄乾(rasin)1/2杯、橘皮乾1/4杯、薑糖2湯匙、蘋果半個、檸檬汁半杯、糖1/4杯
乳酪餡：奶油起司300g、糖粉100g、玉米粉10g、蛋2個、鮮奶油150g
蛋糕底：消化餅100g、奶油80g、麥片100g
作法：１、將果餡的材料混合並放到小鍋中煮至蘋果軟化，蜜餞澎脹即可
２、起司軟化打鬆+糖粉打鬆泡+玉米粉攪勻
３、(2)+蛋打勻+鮮奶油打勻
４、消化餅壓碎+麥片+溶化的奶油壓勻在模型底
５、(4)上撒勻煮好的(1)，再澆上(3)，即可用170度C烤45分