tracyccy2004 2007-4-7 12:20 PM
甜酸脆魷圈
材料:
鮮魷 250克 [8 安士/6.5 兩] [橫切成圈]
洋蔥 1/2個 [切絲]
甜青椒 1/2個 [切絲]
麵粉 1/2杯 上粉用
醃料:
熊貓牌鮮味蠔油 2湯匙
粟粉 1茶匙
雞蛋汁 1湯匙 [打勻]
芡汁:
甜酸醬 175毫升 [3/4 杯]
菠蘿 2片 [切塊]
做法:
1. 將魷魚圈醃30分鐘。
2. 魷魚圈沾上麵粉，放入熱油中炸至金黃色熟透，瀝乾後上碟。
3. 用1湯匙油爆香洋蔥及青椒，加入芡汁煮沸，淋上魷魚圈面，趁熱享用。