scorpio9 2007-4-20 04:02 AM
鮮蘆筍雞卷配焗三色意粉
材料:
雞柳80克
蘆筍８條
低脂芝士1片
鹽1/3茶匙
蒜蓉1茶匙
三色意粉1.5杯(已熟)
黑胡椒少許
做法:
1. 先將蘆荀洗淨，切成約8cm長條。
2. 將雞柳洗淨，然後切成薄片狀，用鹽黑胡椒及蒜蓉醃約10分鐘。
3. 用雞薄片包2-3條蘆筍做成雞卷，放在碟上，放進微波爐烤8-10分鐘。
4. 灑上芝士細條，然後再放入微波爐用中火煮1分鐘。
5. 將已熟雞卷放在已熟的三色意粉，即成。
健康小提示
* 蘆筍含果寡糖，有助增加腸道益菌，減少便秘機會。