lelouch 2007-5-4 07:32 AM
迷你鮮果茶凍
材料：
日本寒天10克
奇異果1/4個
桃1/4個
黑糖2湯匙
Lady Grey茶包1個
水500毫升
做法：
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。
小包包 2007-5-5 12:27 AM
孤陋寡闻拉~~
没有听过什么系寒天~~~这种东西~~~
有照片传上来看看~~就好~~
谢谢咯~~