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士多啤厘睡火山

材料:
士多啤厘15粒，寒天粉末4g(大菜絲也可)，牛奶200c.c.，砂糖80g，檸檬汁2湯匙
製法:
1.寒天粉末用400c.c開水煮溶，然後加入檸檬汁及砂糖
2.士多啤厘洗淨去蒂切開，平均分布於膠盆，將1/2的寒天溶液注入其中，攤凍後放入雪櫃下格凝成固體。
3.剩下的寒天溶液以慢火繼續煮，並放回雪櫃至凝成固體後，用刀割四周整底起出，將之切成小塊上碟。