scorpio9 2007-5-11 08:39 PM
有營豆漿火鍋
材料:
純豆漿 4杯
芽菜 150克
金菇 100克
蝦仁 50克
花枝 50克
牛肉(切片) 50克
冬菇(切片) 50克
甘筍(切片) 50克
粟米(切段) 1條
調味:
蝦乾 1湯匙
冬菜 1茶匙
豉油 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 少許
做法:
1. 所有材料洗淨，瀝乾。
2. 豆漿煮沸，加入調味料，放入所有材料煮至熟。
健骨小貼士
對牛奶敏感或愛新嘗試的人，會特別喜愛這個用豆漿作湯底的火鍋。豆漿的鈣質含量雖不及牛奶高，但配合其他含高鈣的蝦仁及蝦乾，這個有營豆漿火鍋的鈣質含量一點也不比牛奶遜色。