lelouch 2007-5-12 09:18 AM
綠茶蜂蜜蛋糕
材料 (18cm x 8cm x4cm 長方形蛋糕一個)
低筋麵粉 100克
綠茶粉 一湯匙
蛋 (中) 三個
糖 40克
蜂蜜 2湯匙
乳化劑 一茶匙
沙拉油 1湯匙
製作
1.
預熱焗爐至 170度 。
2.
麵粉， 綠茶粉一同過篩， 備用。
3.
蛋+糖+蜂蜜+乳化劑一同打至杰身 (可以"了"字而不易消失) 。
4.
麵粉分次篩入， 用手動打蛋器拌勻 。
5.
轉用刮刀， 捲入沙拉油。
6.
倒入模中， 掃平表面， 放入焗爐焗35分鐘 。