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藕片炒雞柳

材料:

雞柳半磅
紅椒半隻
青椒半隻
蓮藕1節
2 1/2茶匙豉油
1茶匙生粉


做法:

1. 先將紅椒、青椒及雞柳切絲、菜切段，備用。  
2. 為免蓮藕切片後變黑，可將之放進凍水內，備用。
3. 用橄欖油起油鑊，將雞柳炒至半熟時，可放進其他材料繼續兜勻炒熟。最後以豉油及生粉埋芡便成。
  
  
  
健康小提示
青紅椒含有維他命C，促進血管健康，同時更能增強人體的抵抗力。