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吞拿魚蘆筍奄列

材料:

蛋白 4隻     
蘆筍(切粒) 2湯匙  
吞拿魚 1/4杯   
橄欖油 2茶匙   
蕃茄醬 半杯   
車厘茄 4粒


做法:

1. 吞拿魚、蛋白、蘆筍拌勻。
2. 燒熱鑊，下油，倒入蛋漿，煎成奄列。
3. 車厘茄切半，拌入蕃茄醬中，放入微波爐加熱30秒，淋在奄列上。
  



營養小貼士
雞蛋含豐富色氨酸，有助減少失眠，它亦是完整的蛋白質，幫助細胞修補。