lelouch 2007-5-19 04:45 PM
意大利三色奶凍
材料
蛋黃 6個
砂糖 120克
鹽 1/4茶匙
牛奶 240毫升
雲呢拿豆 1條
魚膠片 18克
鮮己廉 300克
冧酒 4茶匙
綠茶粉 2茶匙
楊莓漿 4湯匙
製作
1.
蛋黃， 砂糖和鹽以打蛋器打發 。
2.
魚膠片用水泡軟備用 。
3.
牛奶及雲呢拿豆放入鍋內加熱後倒入(1)中攪勻， 再倒回鍋中煮至起稠狀 。
4.
將(2)隔濾後(取出雲呢拿豆)加入魚膠一起煮溶 。
5.
鮮忌廉打發至起霜狀 。
6.
將打好的鮮忌廉加入(3)中攪勻 。
7.
將(5)分成三等份， 一份加入綠茶粉， 一份加入楊莓漿 。
8.
將加了楊莓奶凍漿倒入模內放雪櫃冷藏至凝固， 凝固後將原味奶凍注入， 凝固後再將綠茶味奶凍注入並冷藏至凝固。
〝Cａrｚy 2007-5-19 07:30 PM
正呀>V<,,好想食下~_~
不過我唔多鐘意個2隻味@@
如果加朱古力粉(可可粉),,係咪會變成朱古力味?
大豆 2007-5-19 10:00 PM
轉個顏色, 好像比較好^^
可能...我對這不太感興趣...所以很想問..
what is 楊莓>>?
lelouch 2007-5-20 08:47 AM
[quote]原帖由 [i]大豆[/i] 於 2007-5-19 10:00 PM 發表 [url=http://www.ckinlife.com/redirect.php?goto=findpost&pid=917713&ptid=153156][img]http://www.ckinlife.com/images/common/back.gif[/img][/url]
轉個顏色, 好像比較好^^
可能...我對這不太感興趣...所以很想問..
what is 楊莓>>? [/quote]
咳唔....其實係楊莓漿....
即果漿，
你可到超市買到的。