scorpio9 2007-5-20 04:01 AM
菠菜薯蓉三文魚卷
材料：
煙三文魚 160克
菠菜 5?/200克\
薯仔 2個
粟米粒 少許
調味料﹕
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
做法：｜
1. 菠菜灼熱，盛起瀝乾備用。
2. 薯仔去皮烚熟，壓成薯蓉。
3. 將菠菜和薯蓉拌勻，加入調味料和粟米粒，再拌勻成餡。
4. 煙三文魚切長條狀，取2湯匙薯蓉餡放於三文魚上，捲起。重複此步驟至所有材料包完為止。
營養小貼士﹕
三文魚含豐富奧米加三脂肪酸，有消炎作用，對胃潰瘍和關節炎很有幫助。