tracyccy2004 2007-5-20 09:15 PM
酸奶油曲奇
材料 :
牛油 1 條 (113.5g)
酸奶油 6 湯匙
砂糖 1/4 杯
中筋麵粉 3/4 杯
做法 :
預先室溫軟化牛油
烤箱預熱160 C / 320 F
牛油加入酸奶油及糖拌勻
慢慢篩入麵粉拌勻
將麵糊裝入擠花袋擠出自己喜愛形狀或擠在曲奇模內
放入焗爐以160 C / 320 F 焗 15-20 分鐘 (時間視乎曲奇厚度自行調整) 焗至曲奇邊緣金黃色
取出焗盤放在網架上待稍涼，再將曲奇取出放在網架上，待完全涼透後，即成
*** 剛取出焗爐的餅乾還不太硬，待完全涼透後才能確定曲奇是否軟