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淮山螺頭湯

材料(四人份量)
乾螺頭  二兩
淮山     二兩
杞子     一兩
瘦肉     六兩
鹽        適量 　



製作過程
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入 煲，中火煲一個半小時。


功效
1.  滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。