tracyccy2004 2007-5-26 06:13 PM
薏 米 燉 鮮 奶
薏 米 燉 鮮 奶
需 時 ： 1 小 時 （ 不 計 浸 薏 米 時 間 ）
價 錢 ： $18/1 人
材 料 ： 薏 米 / 冰 糖 各 20 克 、 鮮 奶 500 毫 升 、 紅 棗 1 粒
做 法 ： 薏 米 洗 淨 ， 以 水 浸 約 2 小 時 至 發 大 。 鮮 奶 倒 入 燉 盅 內 ， 加 入 已 浸 發 薏 米 ， 隔 水 燉 1 小 時 。 熄 火 後 放 入 冰 糖 ， 輕 攪 拌 至 冰 糖 溶 化 ， 最 後 放 上 紅 棗 點 綴 。
知 多 ： 薏 米 含 蛋 白 質 、 脂 肪 及 碳 水 化 合 物 ， 有 助 保 持 皮 膚 細 膩 ， 防 止 妊 娠 斑 的 出 現 。