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酥炸多春魚

材料
多春魚 225 克 (約半磅)  
炸粉    40 克(約1/3 杯)
五香粉 半茶匙
鹽       半茶匙
胡椒粉 半茶匙
薑汁    1 茶匙  
檸檬    1 個  

工具
食物保鮮袋一個   

製作過程
1.   多春魚洗淨，瀝乾水份，用薑汁醃十分鐘去腥味。  
2.  炸粉 、五香粉、鹽、胡椒粉在保鮮袋內混合，放入多春魚搖勻至完全沾上粉，炸至金黃色上碟，加檸檬汁即可供食。