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巧克力杏仁櫻桃蛋糕

材料
巧克力　 200g
櫻桃　　 115g﹝瀝乾切碎﹞
杏仁粉　 115g﹝杏仁片攪碎﹞
低粉　　 75g
糖 　　　75g
蛋　　　 5個
柳丁皮　 1個﹝磨碎﹞
作法
巧克力隔水加熱至融化
蛋黃+1.料拌勻﹝分次加入﹞+杏仁粉
蛋白加糖打發+3.料﹝分2次拌﹞+低粉+
柳丁皮拌勻最後+櫻桃
170度烤40~50分＝
ps

巧克力一般超市有在賣，是要原味的﹝如“甘百世”﹞，杏仁粉如果沒有可省略，櫻桃是糖漬紅色櫻桃