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免焗栗子芝士蛋糕

免焗栗子芝士蛋糕  


忌廉芝士 100g
罐頭栗子蓉 70g
糖粉 20g
蛋黃 1個
魚膠片 5g
淡忌廉 200g
Amaretto 20ml
蛋糕片

做法:

蛋黃和糖粉打至奶白色，加入少許淡忌廉坐暖
加入已浸軟的魚膠片，拌勻
芝士和栗子蓉打至軟身，加入(2)，加入酒拌勻
淡忌廉打起至6-7成，分次拌入芝士糊內
蛋糕模內舖上蛋糕片，倒入芝士餡，雪凍