孤獨女孩 2007-6-9 03:24 PM
洋蔥雞肉義大利麵
[color=Red][size=5]洋蔥雞肉義大利麵 [/size][/color]
[color=DarkOrchid][size=4]材料：(2人份)義大利麵200g，雞胸肉1片，洋蔥1/4個，蛋黃2個，白葡萄酒3大匙，起司粉4大匙，鹽及胡椒少量
作法：
將雞胸肉放入鍋內，再加鹽1/3小匙，少量胡椒，白葡萄靜置5分鐘
將水2大匙加入１內，藝上鍋蓋用中火蒸.蒸氣上升時轉小火煮10分鐘後待涼
將蛋黃，起司粉，鮮奶油放入碗內拌勻
將煮好的義大利麵放入４內拌勻後盛入盤內，再放上３的洋蔥和雞肉絲即可[/size][/color]