tracyccy2004 2007-6-9 07:18 PM
Blueberry Cheese Cake
材 料 (餅底) :
雞蛋 2隻
糖 80克
麵粉 70克
牛油 20克
花奶 30克
蛋糕油 10克
可可粉 10克
餡 料 :
cream cheese 100克
糖 40克
水 40克
藍草莓 1 盒
魚膠片 7克 (2片)
鮮忌廉 200克
做 法 :
(1) 先做餅底，將雞蛋拂好，加入所有做餅底的材料攪拌，然後再切出適合形狀，用 200 度焗二十分鐘後待冷留用。
(2) 將忌廉芝士, 糖攪拌至變軟。
(3) 把魚膠片放在水裏直至軟身，然後榨乾水，再加入少許水，把魚膠片煮溶，把煮溶了的魚膠片加入忌廉芝士中。
(4) 把餅模放在餅底上，再將多餘的餅切去，把忌廉芝士倒入餅底上，再放入雪柜最少四小時，最後把藍草莓倒入芝士餅上便可。