tracyccy2004 2007-6-16 06:50 PM
葡國雞焗薯條
葡國雞焗薯條
材料： 罐頭咖喱雞1罐
急凍薯條 3量杯
椰汁 1量杯
車打芝士碎 3湯匙
薯條調味料
鹽 1/4茶匙
牛油 20克
調味： 雞粉 1/4茶匙
生粉 2茶匙
清水 3湯匙
製法： 1. 急凍薯條解凍後，加入已塗上牛油及鹽的平底鑊中，炒至金黃，放在焗碗中備用。
2. 咖喱雞開罐後，倒進燒熱的平底鑊中略煮，再注入椰汁拌勻，滾後，加生粉水埋芡，加入薯條上。
3. 葡國雞灑上車打芝士碎，最後放入焗爐以200℃焗8分鐘至芝士微焦即成。