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榛子蛋白曲奇

榛子蛋白曲奇

其實個曲奇同白之戀人果塊餅好似的，只是換了一部份低粉做榛子粉~

材料(大約50塊cookies)
糖 50克
牛油 45克
蛋白  1隻
低筋麵粉  25克
榛子粉 20克

製作
1 牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。
2 加入蛋白，拌至光滑。
3 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
4 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。

貼士
1. 膠模中在上海街有售。