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合桃酥

材料(大約可整12個)

牛油  55克
糖霜 75克
梳打粉  1克
水  20克
麵粉  100克+50克
合桃 25克
蛋液(掃面)  適量

製作過程
1. 預熱焗爐至180度。先將牛油，糖霜打勻。
2. 梳打粉加水拌勻，拌入牛油混合物中，打勻。
3. 篩入麵粉100克，拌勻成麵糰 。
4. 將餘下50克麵粉置於