tracyccy2004 2007-7-5 09:43 AM
芒果凝露
【材 料】
新鮮芒果泥 200g
原味優格 60g
細砂糖 20g
吉利丁片 4g
檸檬汁 10㏄
【做 法】
1.吉利丁片泡冰水使其軟化後，瀝乾備用。
2.將芒果泥、優格、細砂糖混合拌勻，以隔水加熱方式攪拌至砂糖完全融化。
3.將作法1的吉利丁片以隔水加熱方式融化，加入作法2的材料中拌勻後，平均倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
4.可以薄荷葉、芒果丁裝飾來增添風情。
herb 2007-7-7 01:11 PM
看材料制法, 有點似芒果布丁, 不過, 相信應頗好吃.