tracyccy2004 2007-7-14 02:09 PM
魚仔餅焗魚柳
食譜來源：美好廚房
材料：
魚仔餅 適量 (可選用其他口味)
魚柳 1 塊
蕃茜 適量
Parmesan Cheese 適量
薄餅芝士 適量
檸檬汁 少許
調味料：
鹽 及 胡椒粉 適量
做法：
魚柳洗淨，用廚房紙吸乾水份，洒適量鹽及胡椒粉醃片刻
預熱焗爐 175 C / 350 F
魚仔餅放入保鮮袋中，壓碎
魚柳平放在焗盤上，入焗爐以 175 C / 350 F 焗至八成熟 (時間視乎魚柳大小而定)
取出焗盤，在魚柳上先洒上薄餅芝士，然後洒上魚仔餅碎，Parmesan Cheese，最後洒上蕃茜
再放入焗爐以 175 C / 350 F 焗至表面金黃色 (要小心留意，因為魚仔餅好易燶)
食前洒少許檸檬汁，即成