lelouch 2007-7-20 10:16 AM
泰式燒雞腿
材料
雞下腿 八隻
醃料
黑椒粉(用黑椒粒即磨更佳) 一茶匙
紅椒粉(Parika) 一茶匙
小茴香粉(Cumin)或葛縷子(Caraway Seed) (即磨更佳) 一茶匙
生油 兩湯匙
蒜茸 兩茶匙
薑茸 兩茶匙
糖 四茶匙
莞茜(切碎) 一茶匙
生抽 兩茶匙
鹽 1/4茶匙
拌碟
生菜 一棵
青瓜 一條(切條)
青檸 一個(切六件)
製作過程
1. 雞下腿前後斜切兩刀。
2. 加入醃料醃6個鐘頭或過夜。
3. 用焗爐200° C，焗25分鐘，用生菜、青爪、青檸拌碟，配泰式豉油汁。
大豆 2007-7-20 11:33 AM
要是spicy spicy的雞腿一定更tasty^^^
幸好青檸只是拌碟...要不然青檸+雞腿...會很怪呢!!! 不過也值得一試~~~
但是不用焗爐的話, 可以做到同樣效果嗎?!?!
處理焗爐很麻煩喔-.-