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巧克力奶酥\333/ 好好味的<3要試下

[color=Red]{材　料}[/color]    em014
       糖粉  100公克
             奶油  225公克
                    蛋  1顆
                      巧克力  60公克
                            鮮奶  2大匙
                                 低筋麵粉  300公克
                                      可可粉  2大匙
                                           牛奶巧克力  50公克
  
[color=Red]{做　法} [/color]
1 . 奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
2 .蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
3 .將巧克力切碎，以隔水加熱的方式融化，與鮮奶混合均勻，倒入作法2裡拌勻，再篩入低筋麵粉、可可粉，攪拌均勻即為麵糊。
4 .烤盤鋪入烤盤紙，把麵糊裝入擠餅器中，擠在烤盤紙上，約可擠出50份，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即取出待涼。
5 .牛奶巧克力隔水加熱至融化，裝入小擠花袋中，擠在烤好的捲心酥上作裝飾即可。

[color=Red]{備　註} [/color]
份量約50片
[color=Red]{-33333-轉貼的}[/color]

好似好好食咁, 明天買材料, 整 d 試下先