茄汁肉丸

菜名:         

茄汁肉丸



材料:        

絞肉半斤，蛋半個，洋蔥半個，紅椒半個.

醃料/調味:        

(拌肉料):
醬油1大匙，酒1大匙，蛋半個，太白粉1大匙.

(綜合料):
番茄醬2大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽少許，水1大匙.

獻汁:        

製法:        

1絞肉加拌肉料扮勻，做成丸子.

2洋蔥，紅椒切塊.

3鍋中放油1杯，將肉丸炸成金黃色.

4鍋中留少許油，爆香洋蔥，放下炸好肉丸，紅椒，綜合料等，汁收乾 既可.