鹹酥吉丁

材料:         

素肉塊　　１碗
玉米粉　　半杯（用太白粉也可）


醃料/調味:         

醃料
醬油　　　２大匙
糖　　　　１茶匙
鹽　　　　1/2茶匙
胡椒粉　　1/4茶匙
五香粉　　1/4茶匙
水　　　　２大匙

獻汁:        

製法:        

1. 素肉塊用熱水泡軟後擠去水份，加入醃料略醃２∼５分鐘。

2. 將醃好的素肉塊滾上玉米粉後，放入熱油鍋炸成金黃色撈出
    即可。

3. 食用的時候可另外撒上糊椒鹽，味道會更好