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番茄．芝士．Pizza．玩新意

[size=4]番茄．芝士．Pizza．玩新意[/size]

[size=12px]有人話：「新不如舊，始終都是舊的好。」但對小記來說，「貪新忘舊」用砜我身上就最適合不過。試新禝係一種享受，尤其是食飯，同人傾偈話題都多皷！好似用心炮製、極考功夫的意菜正是我杯茶，喜歡佢精緻小巧、顏色繽紛、味道濃淡得宜。今日推介的餐廳剛翻新過，有全新環境之餘，亦有新menu推出，想緊貼飲食潮流，就要快皷去試瑶喇！
查詢電話：2898 3919
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滴溜茄飯紅變白
換上全新裝束的HABITU RISTORANTETHEGARDEN提供時尚意大利特色美食。番茄、芝士、pizza都是意大利菜的signaturedishes，在HABITU當然3樣都有。其中推介一道清香鮮茄伴芝士意國飯，顏色白雪雪就令我覺得好出奇：「番茄唔係紅色砼咩?」高級行政總廚Alex見我咁疑惑，立刻解釋：「我疉將熟透砼番茄同海鹽攪成茸，倒落紗布等佢慢慢Dripoff番茄汁，滴溜出來的就唔係紅色，而像淺色的白酒，用紗布的原理就係可以令水分同茄紅素分開。」原來造一碟飯都咁講究，食砼時候真係要嗒真皷！另一重頭戲波士頓龍蝦伴香草鮮茄意國扁麵，足磅半重的龍蝦絕不欺場，用番茄膏和蒜片來煮非常香口，再加些少Vodka搶一搶火，令醬汁可以Rejuice，龍蝦湯就完全滲入龍蝦肉和扁麵

好似真係要好講究@@
價錢都ok貴,,
有機會去個頭,,去試下先@@

＝　＝＋

好貴ｗｏ．．．．．邊到食得起丫∼