鬆脆曲奇
鬆脆曲奇
份量: 約可做 52 件, 可隨喜好增減各分量
預備需時: 15分鐘
材料: 半杯牛油、2 杯餅乾碎 (弄碎Cracker方塊餅乾即成)、1 罐(14安士)煉奶, 2杯(12安士)朱古力碎、1-1/3杯椰絲、1/2 杯麵粉、2茶匙發粉
步驟:
1) 焗爐較至375度, 把餅乾碎、麵粉、發粉攪勻備用；
2) 把煉奶和牛油攪勻，加進餅乾等混合材料及其他材料再攪勻；用圓形茶匙把混合物倒在曲奇梮紙 (cookie sheet)上, 形成一個一個
曲奇大小的圓形；
3) 焗 7-9 分鐘或直至金黃色止, 冷卻 1 分鐘後, 把曲奇移離焗紙，放在鐵架上冷卻即成。
