【1樓】

粟米椰汁糕

粟米椰汁糕

材料 :

粟米粒(罐裝) 2/3 杯, 粟粉 1/2 杯, 大菜 1/2 安士, 椰汁 2 杯 ,  
淡奶 1/2 杯, 白糖 1 杯, 清水 5 杯
做法 :

大菜用清水洗淨浸軟身, 隔水備用.  
將清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.  
將椰汁, 花奶及粟粉拌勻, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放涼.  
加入粟米粒, 放下小杯中, 送進雪柜中雪凍進食.
心得 :

粟米粒可用雪藏的, 味道比罐裝的好.  
但事前一定要將粟米粒煮熟, 即要做多一點功夫.