標題：無油綠茶蛋糕

無油綠茶蛋糕  


材料:
蛋 2隻     
糖 60g      
低筋麵粉 20g
粟粉 25g     
綠茶粉 10g
雲呢拿香油 1 tsp
做法:

1. 將低粉,粟粉及綠茶粉混合過篩三次備用
2. 蛋黃打至淡黃色備用
3. 蛋白打至起泡,糖分三次加入,並打至企身成蛋白霜
4. 將1/3蛋白霜和香油加入蛋黃中拌勻
5. 再將(4)倒入餘下2/3蛋白霜中, 必須輕手攪勻, 以免消泡!     
6. 最後把已過篩三次的粉, 分數次拌入(5)內拌勻 (請輕手)     
7. 入模, 放入已預熱160-180度 焗爐焗30分鐘