菇粒生菜包
材料:
冬菇 - 10隻
磨菇 - 10粒
金菇 - 30克
青椒 - 1/2隻
紅椒 - 1/2隻
芹菜 - 1棵
豆板醬 - 1茶匙
生菜圓塊 - 12片
調味 :"
水 - 50毫升
老抽 - 1/2湯匙
糖 - 1/2茶匙
生粉 - 1/2茶匙
做法:
1. 將冬菇浸軟，去蒂，切粒。
2. 將磨菇及金菇略沖水，磨菇切粒，金菇切短度。
3. 洗淨青、紅椒及芹菜，切粒。
4. 燒1湯匙油，爆香青、紅椒、芹菜及豆板醬，加入冬菇 、磨菇及獻汁，加蓋慢火煮一會，最後加拌入金菇.伴以生菜圓塊上碟。
