紅 豆 茸 西 米 露




需 時 ： 20 分 鐘 （ 未 計 製 紅 豆 茸 時 間 ）
價 錢 ： $3/1 人

材 料 ： 紅 豆 茸 3 湯 匙 （ 紅 豆 浸 過 夜 ， 煮 約 個 多 小 時 成 紅 豆 茸 ） 、 西 米 3 湯 匙 、 花 奶 1 湯 匙 、 忌 廉 2 湯 匙 、 糖 水 1 1/2 湯 匙

做 法 ： 西 米 先 浸 水 ， 煮 約 10 分 鐘 至 透 明 ， 熄 火 焗 約 5 分 鐘 至 其 發 脹 ， 即 時 放 凍 水 過 冷 河 。 花 奶 / 忌 廉 / 糖 水 以 攪 伴 機 攪 勻 ， 再 加 入 西 米 / 紅 豆 茸 即 成 ； 亦 可 以 涼 粉 代 替 西 米 露 。