標題：芝士波波

材料 ： 牛油 90 克
  砂糖 30 克
  雞蛋 1 隻
  麵粉 160 克
  Parmesan 芝士（磨碎）50 克
  發粉 ½ 茶匙
  梳打粉 ½ 茶匙
   
制法 ： (1)   牛油於室溫放至軟身，用木匙壓至忌廉狀，再加入砂糖攪勻；
  (2)  拌入已打散之雞蛋，將芝士碎、發粉及梳打粉 2 次過篩並搓勻；
  (3)  將麵粉糰用保鮮紙包好並放入雪櫃 1 - 2 小時；
  (4)  從雪櫃取出麵糰，用手搓成小球，放入已鋪好牛油紙的烤盤上；
  (5)  放入已預熱 170 度之焗爐 12 - 15 分鐘，從焗爐取出後放涼才享用。