【1樓】

大理石蛋糕

材料：
牛油200g.
細砂糖150g.
玉米粉40g.
低粉120g.
蛋4個.
可可粉20g.
香草粉1/4茶匙.
泡打粉1/4茶匙.
蘭姆酒1大匙




作法:
1.牛油.細砂糖100g打發,將蛋黃一個個加入打呈乳白色, 加蘭姆酒拌勻
2.粉類混合過篩
3.蛋白加50g細砂糖打至挺立
4.可可粉拌2大匙熱水調勻,待溫
5.取拌好的麵糊1/3加巧克力糊拌勻
6.把兩色麵糊參差放入
7.129 度烤50分