【1樓】

中式心太軟

材料
紅棗(去核) 20粒  
糯米粉 30克 　
清水 大約1湯匙  　
桂花糖漿材料 (如用糖桂花可不用煮桂花糖漿)  
清水  80克 　
乾桂花  1/2湯匙 (可依個人喜好增減)  　
冰糖  適量  　
生粉水   適量(可省)  　


製作
1.
紅棗洗淨後用水泡軟，瀝乾 。

2.
糯米粉加水搓成粉糰。

3.
把粉糰切細，搓揉成小粒狀釀入紅棗心中，用大火蒸熟 (約8分鐘) 。

4.
清水，乾桂花和冰糖煮成糖漿，再加入蒸好的心太軟同燴即成(如糖漿太稀可加生粉水) 。