迷 你 士 多 啤 梨  包 撻




需 時 ： 30 分 鐘 　
價 錢 ： $15/3 人

材 料 ： 去 皮 方 包 3 塊 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 雞 蛋 1 隻 、 牛 奶 4 湯 匙 、 砂 糖 1 湯 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 糖 霜 適 量

做 法 ： 方 包 對 切 ， 向 包 心  4 刀 ， 每 刀 約 1 吋 。 批 模 掃 牛 油 ， 塞 入 方 包 ， 壓 平 ， 再 掃 牛 油 ， 焗 5 分 鐘 。 取 出 倒 入 拌 勻 的 雞 蛋 / 牛 奶 / 糖 液 至 半 滿 ， 以 攝 氏 160 度 焗 10 分 鐘 ， 取 出 再 放 入 切 好 的 士 多 啤 梨 片 ， 倒 入 餘 下 的 蛋 液 ， 再 焗 8 分 鐘 ， 灑 上 糖 霜 即 可 。

小 貼 士 ： 新 鮮 士 多 啤 梨 會 出 水 ， 所 以 不 能 焗 太 久 ， 也 可 改 用 整 粒 藍 莓 或 車 厘 子 ， 同 樣 不 要 太 早 放 。