【1樓】

醉汁雞翼

材料(六人份量）
雞翼  900 克
李錦記醉雞汁  1支
薑､蔥､鹽､糊椒粉 各少許

製作過程
1. 先將雞翼飛水（將雞翼在滾水中拖拖），撈起待用。
2. 將水注入煲內（要多一點，最好高過放進雞翼後的高度，以防黐底），加入薑､蔥､鹽､糊椒粉，水滾後加入雞翼，將雞翼