凱撒沙律
材料:
沙律菜數片、
檸檬1個、
芥末醬1/2大匙、
蛋1/2個、
橄欖油125cc、
胡椒粉適量、
cheese粉依個人喜好適量加入
製法:
1.檸檬汁+橄欖油，再倒入芥茉，攪拌一下
2.將蛋打勻後，加入剛調好的醬汁裡，再灑上少許胡椒粉
3.請用力攪拌個20秒左右，材料就可完全融合在一塊
4.用透明的碗盆，裡頭舖上菜葉，如西生菜、萵苣、紅椒、紫色高麗菜、
蕃茄...等
5.灑上cheese粉，就是道動人心弦的美味沙律!
[ 本帖最後由 scorpio9 於 2008-2-10 10:15 AM 編輯 ]
