【材　料】
豬肉片        
300公克
蔥        
50公克
芹菜        
120公克
薑        
5公克
辣椒        
5公克




【醃　料】
原味沙茶醬        
2大匙
醬油        
1小匙
糖        
4/1小匙
白芝麻        
1大匙




【做　法】
1.將豬肉片與所有醃料拌勻，稍醃一下備用。
2.芹菜洗淨摘去葉片切段；薑切絲；辣椒去籽切絲備用。
3.熱鍋，倒入適量油，爆香作法2的薑絲及辣椒絲，再加入芹菜段炒勻。
4.於作法3鍋中加入作法1的豬肉片炒熟即可。