【1樓】

日式炸鮪魚馬鈴薯團

日式炸鮪魚馬鈴薯團



材料： 馬鈴薯1小個
罐頭鮪魚20g
甜玉米粒1大匙
鹽少許
麵粉適量
蛋汁適量
麵包粉適量


作法：
1.先將馬鈴薯用水煮熟，然後趁熱將馬鈴薯的皮剝去，並壓成泥，之後再將鮪魚、甜玉米粒、鹽放入，充分攪拌均勻。
2.把(1)中拌勻了的材料分成2等分，用手搓揉成橢圓形，再將馬鈴薯團依序裹上麵粉、蛋汁、麵包粉，然後放入油鍋中炸至表面呈金黃色為止。