【1樓】

西米焗布丁

西米焗布丁


材料：
西米 250g
水 1000cc+500cc+120cc
牛油 250g
糖 250g
吉士粉 120g
蛋 2個

做法：
1)用1000cc的水煮淋西米，煮至透明時撈起，瀝乾水份備用。
2)將500cc的水加入砂糖、牛油煮至溶化。
3)將吉士粉加入120cc的水中攪拌，再倒入(2)中攪拌，慢慢調勻成濃調狀。
4)將蛋加入糊中，倒入西米，舀入鋁紙杯中，烤焗至面呈金黃色(約25分鐘)。