咖啡海綿蛋糕
咖啡海綿蛋糕
材料 ：
雞 蛋 4 隻
麵 粉 60 克
脫 脂 牛 奶 25 克
蜂 蜜 80 克
人 造 牛 油 25 克
即 溶 咖 啡 粉 3 克
做法：
1.預 熱 焗 爐 220 度 。
2.蛋 先 打 勻 ， 加 蜂 蜜 再 打 發 備 用 。
3.即 溶 咖 啡 溶 於 脫 脂 奶 中 ， 將 麵 粉 篩 入 ，拌 勻 後 ， 拌 入 已 暖 溶 的 人 造 牛 油， 拌 勻 。
4.烤 盤 先 放 牛 油 紙，將 ( 2 ) 中 的 麵 粉 糊 慢 慢 倒 入， 將 麵 糊 放 入 烤 盤 中 ， 放 入 預 熱 的 220 度 焗
爐 中 焗 35 - 40 分 鐘 即 可 享 用。]
